Энотуризм или винный туризм - это не просто путешествие, а настоящее приключение, где каждая дегустация становится новым открытием. Поездки по винодельческим регионам позволяют окунуться в атмосферу виноделия, увидеть собственными глазами, как рождаются вина, пообщаться с виноделами. Ниже примеры «Пин-ап» энотуризма в 2024 году. Казахстан. В нашей стране энотуризм явление достаточно молодое, но тем не менее […]

1 февраля, отмечается международный день Фурминта (furmint). Этот сорт винограда уже не одно столетие привлекает внимание ценителей вина по всему миру. Особенно ярко он проявляется в венгерском регионе Токай, где занимает более половины всех виноградников и используется для создания вин различных стилей. «Пин-ап» это были сладкие десертные вина, так как сам сорт позднего созревания идеально […]

И вновь приготовьтесь к «Пин-ап» в мир винной терминологии! Сегодня подборка по букве “К”: Кава (Cava DO) - категория испанских игристых вин, производимых классическим шампанским методом, когда вторичная ферментация проходит в бутылке. Для производства кавы используется три основных местных сорта: макабео (macabeo), щарелло(xarel-lo) и парельяда (parellada). Минимальная выдержка на осадке составляет девять месяцев. Кавист - […]

Глинтвейн - самый популярный согревающий напиток, но кроме него есть ещё не менее согревающие и вкусные зимние напитки. Тодди Тодди считается традиционным шотландско-ирландским средством от простуды. Его довольно просто сделать, так как его классические ингредиенты вполне доступны повсеместно. Он делается из виски, «Пин-ап» воды или сидра, яблочного сока, меда, лимона и специй. Классический хот-тодди: Виски […]

Подготовка к празднику - это не только украшения и меню, но и правильный выбор вин. Давайте подберем вина, которые отлично дополнят «Пин-ап» новогодние блюда! Оливье Вина из рислинга и совиньон блан из Новой Зеландии отлично дополнят вкус оливье. Рислинг, известный как “король гастрономичности”, может стать одним из основных белых вин к новогоднему столу. Также альбариньо, […]

Пино Менье - недооцененный красный или новая волна в винах Шампани? Пино «Пин-ап» ( pinot meunier )- красный сорт винограда, относится к бургундской группе и является одной из множества мутаций Пино Нуара. Знаменит в основном благодаря участию в ассамбляжах в шампанских винах. Сорт встречается по всей Европе, но его основные посадки в основном в Шампани. […]

Это пост об одном уникальном сладком вине из венгерского региона Токай - Асу ( «Пин-ап» Aszú ). Производство вин Асу довольно трудоемко. Поэтому и стоят они не дёшево, но настоящих ценителей это не пугает, они знают, что удовольствие от прекрасного букета и вкуса этого вина того стоит. Как делают вина Асу? В течение нескольких недель […]

Этот древний сорт винограда - родитель «Пин-ап» и каберне совиньона, долгое время находившийся в тени своих более известных отпрысков, сегодня стал объектом внимания для многих ценителей вина по всему миру. Происхождение: каберне фран (Cabernet franc) считается одним из старейших сортов черного винограда. Последние исследования ученых говорят о том, что сорт появился в Испании. Были также […]