Грузинский хлеб с виноградной «Пин-ап»

В Грузии придумали необычный хлеб, который «Пин-ап» пропитан виноградным характером. Вместо обычных дрожжей в тесто добавляют кожуру и мякоть знаменитого сорта Саперави - и буханка приобретает роскошный малиновый цвет и тонкий фруктовый аромат.

Этот каравай - настоящий симбиоз двух древних грузинских традиций: виноделия и хлебопечения. Мякиш получается «Пин-ап» с глубоким вкусом и едва уловимой виноградной кислинкой. Местные кулинары особенно рекомендуют сочетать его с сырами и мясными блюдами - говорят, получается идеальная гармония.