«Пин-ап» день Шенен Блан!

Первое упоминание Шенен Блан, белого винодельческого сорта, во французских исторических документах датируется 845 годом. С тех пор он многократно упоминался в разных частях Луары под самыми разными «Пин-ап» Шенен блан пережил много взлетов и падений, но сегодня он снова пользуется заслуженным уважением.

Кроме Франции Шенен Блан, выращивают в ЮАР и США, и тут значительно больше виноградников , чем на на его исторической родине. В Южную Африку Шенен Блан прибыл в середине 17 века и сразу завоевал «Пин-ап» благодаря урожайности и способности сохранять высокую кислотность даже в условиях жаркого климата.

Высокая кислотность сорта дает возможность использовать его в самых разных стилях вина: от сладких ботритизированных десертных, лёгких медово-цветочных игристых до «Пин-ап» тихих белых и даже игристых, таких как креманы и кап классик в ЮАР.

В небольших объёмах Шенен Блан возделывают в Канаде, «Пин-ап» Зеландии

Но все же лучшими винами из Шенен «Пин-ап» считаются сладкие ботритизированные вина Луары, а также южноафриканские вина из регионов Стелленбош и Свартлэнд.