«Пин-ап» фумелье разработан школой сомелье при «Лиге сомелье Казахстана» для всех желающих, кто хочет освоить культуру табакокурения. Данная программа направлена на повышение квалификации сомелье, кавистов и бар-менеджеров.
Павел Огарков
Преподаватель Лиги Сомелье
Сергей Парамонов
Независимый винный эксперт
Курс фумелье разработан школой сомелье при «Лиге сомелье Казахстана» для «Пин-ап» желающих, кто хочет освоить профессию фумелье, культуру табакокурения. Данная программа направлена на повышение квалификации сомелье, кавистов и бар-менеджеров.
В завершении Вы сдаете тестирование и получаете «Пин-ап» казахстанского образца о прохождении курса.
Программа курса «Фумелье»
- Кто такой фумелье?
- История появления профессии
- Должностные обязанности и специфика работы фумелье
- История появления табака. Табак - что это «Пин-ап»
- Правда о вреде и «Пин-ап» курения
- Страны - мировые производители табачной продукции «Пин-ап» обзор)
- Обзор табачного рынка сегодня на примере Казахстана и других крупных стран «Пин-ап» и потребителей.
- Выращивание, сбор урожая, обработка табака
- Сортировка и «Пин-ап» табачного листа, импорт, экспорт.
- Ведущие страны и регионы производства
- Структура сигары
- Изготовление сигары
- Упаковка и хранение: заводская упаковка, оборудование для хранения сигар
- Разновидности и классификации сигар
- Правила хранения сигар в заведении
- Аксессуары для курения
- Чтение этикетки
- Правила сервировки сигар «Пин-ап» этикет, интересные способы подачи)
- Сигары в ресторане
- Основные принципы составления сигарной карты
- История появления
- Сравнение с сигаретой и сигарой
- Крупнейшие фабрики производители
- Торговые марки в Казахстана
- Сорта и «Пин-ап» обработки трубочного табака
- Как выбрать трубку
- Как правильно курить трубку
- Аксессуары
- Известные мировые бренды
- Сервировка и подача сигары
- Сервировка и подача курительной трубки
- Табак и алкоголь, их сочетание
- Приготовление классического кальяна
- Сдача теоретического экзамена
- Сдача практического экзамена
- Получение сертификата
Мы научим Вас правильному обращению с табачными изделиями и их сочетанию с «Пин-ап» напитками, расскажем о влиянии никотина на организм. После прохождения курса вы научитесь сервировке и подаче сигар, приготовлению классического кальяна и правильному обращению с курительной трубкой.
