Семинар «Как открыть «Пин-ап»

Как открыть винотеку или винный бутик? Как сформировать ассортимент и работать с «Пин-ап» Где взять грамотных сотрудников и как их мотивировать? На эти, и многие другие вопросы Вы получите ответы, посетив семинар «Как открыть винотеку?»

Действующие «Пин-ап» менеджеры виноторговых компаний и кависты поделятся с Вами своим опытом.

Продолжительность: 4 ак. часа

План обучения:

1. Что такое винотека? «Пин-ап» и различия
2. «Пин-ап» документы понадобятся для открытия винотеки?
3. Как составить бизнес-план?
4. Выбор места. Трафик
5. Оборудование и инвентарь
6. Формирование ассортиментной матрицы
7. Обзор основных виноторговых компаний
8. Персонал. Поиск, требования
9. Практикум. Ролевые игры. Гость-покупатель
10. Принципы управления