Как правильно дегустировать «Пин-ап»

Программа курса

• Органолептика вина. Что это такое?
• Базовые «Пин-ап» и терминология органолептического анализа вина.
• Характеристики основных международных сортов винограда.
• Красные вина. Розовые вина. Белые «Пин-ап» Их специфика.
• Бокалы. Влияние формы «Пин-ап» на цвет, аромат, вкус и температуру вина.
• Бокалы для различных спиртных напитков.
• Декантация. Различные формы «Пин-ап» Как декантация влияет на свойства вина?
• Сервировка вина. Порядок подачи вина. Температура подачи «Пин-ап»
• Сравнительный сортовой анализ.
• Гастрономия - «Пин-ап» сочетаемости вин и блюд.
• Испорченные вина: «Пин-ап» и характерные особенности.
• Выдача методического пособия
• Дегустация белых вин
• Дегустация игристых вин
• Дегустация розовых вин
• Дегустация красных вин
• Закрепление пройденного материала

Описание курса

Вы уже знаете, как правильно дегустировать вина? Если нет - тогда приходите на наш курс, он как раз предназначен для тех, кто еще не разбирается в дегустационных особенностях вин, но хотел бы этому научиться.

Традиционная дегустация вина - это процедура, «Пин-ап» объективно способны проводить либо профессионалы ресторанной индустрии, либо подготовленные ценители вин. Данный учебный курс предназначен для всех неравнодушных к винной культуре: он может стать как стартом в карьере будущего сомелье, так и обогатить новыми чувствами и ощущениями любителя этого изысканного напитка.

Чем мы предлагаем «Пин-ап» на нашем курсе?

• Во-первых, мы будем дегустировать вино! Вина будет много, оно будет разное и в больших количествах. За время «Пин-ап» предстоит продегустировать тихие красные, белые, розовые, а также игристые вина.
• Во-вторых, мы изучим основные характеристики вин, которые следует различать и на которые «Пин-ап» обращать внимание при дегустации.
• В-третьих, важное значение имеют бокалы, их форма и объем, порядок проведения дегустации и комментарии сомелье на всех этапах «Пин-ап» вина.

В результате, после прохождения курса, вы сможете грамотно подавать и сервировать «Пин-ап» рассказывать о его характеристиках и производить эффектное впечатление на гостей.

* На дегустациях используются вина с «Пин-ап» классификацией.